استفاده از پروتئین گلوتن برای تولید فیلم‌های پلاستیکی زیستی
گروه ترجمه و تولید محتوا در بسپار می نویسد، محققین سوئدی با استفاده از پروتئین موجود در گندم بنام گلوتن (Gluten) اقدام به ساخت فیلم‌های پلاستیکی زیستی با استحکام کششی و کشسانی بالاتر نمودند. برای این منظور، محققین با اصلاح ژنتیکی و بر پایه شیمی سبز موفق به تولید گلوتنی شدند که گروه عاملی سیستئین (cysteine) بیشتری در خود دارد. این گروه عاملی برای ایجاد اتصالات عرضی مناسب است. استخراج گلوتن با حفظ ساختار اصلی آن منجر به ایجاد آرایش نانوساختاری سلسله مراتبی (hierarchical) شد. این ساختار به افزایش استحکام کششی و کشسانی فیلم‌های تهیه شده کمک شایانی نمود.
در حال حاضر، استفاده از این فیلم‌ها بمنظور استفاده در کاربرد بسته‌بندی بدلیل عدم حساسیت در برابر رطوبت قابل استفاده نیست. اما، نتایج این تحقیقات نشان داد که می‌توان از گیاهان بعنوان یک اصلاح کننده زیست شیمیایی (biochemical) استفاده نمود. این گروه تحقیقاتی در تلاشند تا با ادامه اصلاح این پلاستیک‌های زیستی امکان استفاده از آن را به عنوان یک محصول دوست‌‌دار محیط زیست در کاربرد بسته‌بندی میوه‌جات فرهم آورند.
